Nos menus
Menu des p’tit Loup (-12 ans) / 9.00 €
Chiffonnade de jambon du pays
Ou
Saucisses confites maison
Ou
Aiguillettes de volaille panées
Plat accompagné de frites maison
Dessert - Glace ou gâteau basque
- Menu du Randonneur / 22.00 €
Entrée au choix
Gaspacho de betteraves et fraicheur au bleu du basque
Assiette bayonnaise et son sorbet au poivrons rouge
Terrine de campagne et son cœur de foie-gras
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Plat au choix
Pièce de bœuf du moment
Pavé de truite des Pyrénées au jambon
Poivrons Piquillos farcis au boudin noir
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Dessert au choix
La carte
Nos entrées
Gaspacho de betteraves et fraicheur au bleu des basque - 7,50€
Assiette bayonnaise - 7,50€
Terrine de campagne et son cœur de foie-gras - 8,50€
Assiette du terroir (jambon, magret fumé, foie-gras) - 14,00€
Terrine de foie-gras mi- cuit - 14.00€
Duo foie-gras et gambas - 14,50€
Omelette piperade et jambon poêlé - 10,00€
Omelette aux cèpes - 12,00€
Nos plats
Gambas grillées Mayonnaise maison - 14,00€
Pavé de truite des Pyrénées au jambon - 14,00€
Sole meunière - 20,00€
Poivrons Piquillos au boudin noir - 10,00€
Saucisses confite basquaise - 10,00€
Axoa de veau maison - 14,00€
Magret de canard aux cerises -16,00€
Confit de canard - 14,00€
Pièce de bœuf à la plancha - 14,00€
SUPPLÉMENT CÈPES - 5.00€
SUPPLÉMENT LÉGUMES - 4,00€
Nos desserts
Gâteau basque maison à la crème pâtissière - 6,00€
Glace ou sorbet (2 boules parfums au choix) - 5,50€
Glace du berger - 7,00€
(Glace au lait de brebis et cerise noire)
Petite Profiterole (1 choux) - 5,00€
Profiteroles gourmande (2 choux) - 7,00€
Baba au rhum - 7,00€
Moelleux au chocolat - 7,00€
Rhunette - 7,00€
Coupe xistera - 7,00€
(Sorbet pomme, salade de fruits, chantilly)
Coupe Aitatxi - 7,00€
(Sorbet clementine, liqueur patxaran)
Coupe Itxassou - 7,00€
(Sorbet cerise, glace vanille, cerise et coulis cerise, chantilly)
Fromage de brebis et confiture de cerises noires - 6,00€
Nos viandes ovines et bovines sont de provenance française ou européenne. Nos tarifs s’entendent service compris hors consommations
Notre établissement affiche une enseigne de restaurant, à ce titre la préparation de certains plats nécessite un délai d’attente que nous nous efforcons d’être le plus court possible merci de votre compréhension.